泉崎Centroで絶品、圧力揚げ骨付きチキンを頂く

泉崎の「つかさ屋」の近くに新しくオープンした「Centro」へ行ってきました。

目的はここの圧力揚げのチキンとポテトが無性に食べたくなったから。 「つかさ屋」で呑む時にいつもお酒を購入していた酒屋が閉店して変わりにできたのが「Centro」

まずはビールからということでハートランドの生を。 間髪入れず、「骨付きチキン」「フライド生ポテト」を、そして「ラム肉のグリル」を注文

注文されてからじゃがいもをカットして揚げられるポテト、味付けを「ローズマリー風味」「トリュフオイル」から選べる。

ここのチキンは旨い。皮はスパイシーでパリパリ、肉は柔らかくジューシー。

料理はどれも美味しかった。 他にも生牡蠣、グリル系のメニューが豊富で美味しいそうなものばかり。 次回違う料理に挑戦しよう。