美味しい酒と肴を求め、今夜は泉崎にある「北のあじ ちかぷ」さんへ。
前回訪問したときは満席でしたが今回やっと入れました。
「ちかぷ」とは、北海道の先住民族アイヌの言葉で「シマフクロウ」という意味なそうで、店は所々にかわいいふくろうの置物がありました。
日本酒メニューから鳥取の大吟醸「かわ坊主」を注文。フルーティーでワインのよう、、、合わせる肴は「蟹味噌の茶碗蒸し（お通し）」「カンパチのお造りポン酢ムース」「牛スジのトロ塩煮込み」「塩辛じゃがバター」
注文した料理にハズレなし、イカの塩辛は半端ない旨さ。
こうなれば他の料理も気になる所、、、また来ます。ごちそうさまでした。
