涼を求めて冷やし中華

麺屋 あんで冷やし中華用の麺を買う。

那覇市松川にある麺屋あんさんってところで美味しい手打ち麺の持ち帰りができるということなので調達した。 中華のタレはリンゴ酢やポン酢、ゴマなど入れ酸味を強めにした。 麺を茹でてみたがツルンツルンで美味しそう。 あとは好きな具材をのせるだけ。今回は胡瓜、玉子焼、ハム、かいわれ、きざみ海苔のラインナップ。 タレの酸味にむせながらひたすらススる冷やし中華、、、いや〜美味かった。